Советы – как выбрать хлеб в магазине

Хлеб — всему голова!  К сожалению, не весь хлеб, выставленный на продажу, является качественным. Рост химической промышленности ставит под сомнение полезность потребления этого продукта.
Все основывается на добавлении химических добавок, это и делает хлеб вкусным, а также длительным в хранении.

В первую очередь, нужно обращать внимание на срок хранения. По ГОСТу срок годности хлеба не должен превышать 48 часов. Если хлеб хранится дольше, значит в нем химический состав.
Как известно, качественный хлеб должен засыхать, а не плесневеть. Плесень на хлебе свидетельствует о том, что сделан он из не качественной муки.
И, если вы срезаете плесень, то имейте в виду, что факт ее наличия говорит о том, что в хлебе уже есть грибок и употреблять его нельзя.

Как перестраховаться от плесени

Если вы покупаете хлеб в одном и том же месте, попробуйте оставить хлеб открытым на несколько дней. Если хлеб засох и не появилась плесень, значит в течение месяца можете смело покупать данный хлеб. Так как производитель закупил качественную партию муки. У крупных производителей закуп производится большими партиями, и хлеб можно есть спокойно. Через месяц — еще проверочку.

Заблуждение и мифы

Есть слух, что хлеб может быть сделан из просроченного хлеба. Да, на производствах есть такая технология переработки. Из готового хлеба делают, так называемую, мочку и используют для замешивания теста нового хлеба. Хоть метод и существует, но не является обычным делом. Для производителя просроченный хлеб проще продать фермам на откорм скота.
Для того, чтобы быть уверенным, что вы не попадете на такой продукт, покупайте хлеб у крупных производителей. Как правило, на заводах есть своя лаборатория, которая на постоянной основе проверяет качество.

Также, на заметку, хлеб на переработку обычно отправляют, только если он был упакован.

Как должен выглядеть хлеб при покупке:

Темно-коричневый цвет корочки у ржаного, золотистая у белого. Корочка должна быть тонкая, форма правильная. Хлеб ни в коем случае не должен быть липким и странно пахнуть.
Приятного вам аппетита !

Вас может это заинтересовать

Что купить в магазине во время карантина, чтобы реже ходить в магазин

Население начало скупать различные продукты в магазинах еще до того, как ввели режим карантина. Впоследствии …