Салат с горбушей

Ингредиенты:

• Горбуша

  (холодного копчения)
  —
  150 гр.

• Тыква

  —
  250 гр.

• Перец сладкий

  —
  1 шт.

• Помидоры черри

  —
  4 шт.

• Лук красный

  —
  1 шт.

• Масло подсолнечное

  —
  3 ст. л.

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Вино белое сухое

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  1 ст. л.

• Семечки подсолнуха

  —
  10 г

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

1. Тыкву и перец запекаем в духовке до готовности.
2. Лук маринуем: нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар, маринуем 20 мин.
3. Делаем заправку для салата: смешиваем подсолнечное масло, сухое вино, мед.
4. Собираем салат: тыкву нарезаем кубиками, перец соломкой, добавляем горбушу, помидоры, лук, поливаем заправкой.
Присыпаем семечками подсолнуха.